QUELQUES RECETTES POUR NOS CHIHUAHUA
Pour ceux et celles qui aiment cuisiner
Voici quelques recettes de biscuits dont votre chien raffolera sûrement.
Ingrédients :
2 1/2 c. à thé de levure fraîche
1/4 de tasse d'eau chaude
1 c. à thé de sel (facultatif)
1 oeuf, battu
1 tasse de bouillon de poulet, tiède
1 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de farine de seigle (facultatif)
1/2 tasse de farine de maïs
1 tasse de blé concassé
1 1/2 tasse de farine tout-usage
Mode de préparation :
Préchauffer le four à 300°F ( 150°C )
Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l'eau chaude.
Ajouter le sel; y incorporer ensuite l'oeuf battu et le bouillon de poulet tiède.
Ajouter ensuite la farine de blé entier, la farine de seigle si désiré, la farine de maïs et le blé concassé; bien mélanger.
Incorporer ensuite lentement la farine tout-usage jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme, ce qui peut être fait avec les mains.
Pétrit la pâte pendant seulement quelques minutes, juste assez pour qu'elle se tienne.
Abaisser la pâte à environ 1/4 de pouce d'épaisseur; la découper à l'aide de découpes pâte.
Déposer les biscuits sur une tôle à biscuits et les cuire immédiatement au four préchauffé, sans laisser lever la pâte, pendant 45 minutes.
Fermer la chaleur du four.
Laisser les biscuits refroidir complètement au four, toute une nuit si désiré, et au matin, ils seront très durs, donc bons pour les dents de son chien.
Il est important de conserver ces biscuits au réfrigérateur; on peut aussi les congeler.
Ingrédients :
3 petits pots de purée de boeuf pour bébé
ou
du boeuf cuit, haché finement
1/4 de tasse de crème de blé
1/4 de tasse de lait en poudre
Mode de préparation :
Préchauffer le four à 350°F ( 180°C ).
Dans un bol, bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
Façonner la pâte en petites boules et les déposer sur une tôle à biscuits bien graissée.
Les aplatir légèrement avec une fourchette.
Cuire les biscuits au four préchauffé pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les transférer ensuite sur des grilles, et les laisser refroidir complètement.
Ingrédients :
2 tasses de farine de seigle
1/2 tasse d'huile végétale
2/3 de tasse d'eau chaude (non bouillante)
1/2 tasse de farine
1/4 de tasse de farine de maïs
Environ 1/4 de c. à thé d'essence de vanille ou de menthe
Mode de préparation :
Préchauffer le four à 350°F ( 180°C ).
Bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
Abaisser la pâte à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Découper la pâte en formes de son choix, ou en formes d'os de 3 à 4 pouces de longueur.
Les déposer sur une tôle à biscuits légèrement graissée.
Cuire les biscuits au four préchauffé, pendant 30 minutes.
Les laisser refroidir et durcir, jusqu'à ce qu'ils soient bien durs.
Ingrédients :
1 tasse de farine blanche
1 tasse de farine de blé
½ tasse de germe de blé
½ tasse de lait en poudre (déshydraté carnation)
½ c. thé de sel
6 c. table de graisse végétale froide
2 œufs battus avec 1c. table de cassonade
1/3 de tasse de légumes déshydratés
Mode de préparation :
Bien mêler les ingrédients liquides aux ingrédients secs
Réfrigérer environ 1 heure
Cuire au four à 325°F environ 20 à 25 minutes
Ingrédients :
4 tasses de farine de blé entier
1 c. table de poudre à pâte
2 œufs
5 c. table de bouillon de poulet
10 onces d'eau
1 tasse de fromage cheddar léger râpé
Mode de préparation :
Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients et former une boule avec la pâte.
Sur une surface enfarinée rouler la pâte à environ 1/3 de pouce d'épaisseur
Tailler les formes désiré et cuire à 350°F environ 40 minutes
Laisser refroidir
Ingrédients :
1 livre de foie de bœuf
4 œufs
1 tasse de farine d'avoine
Sel d'ail
Mode de préparation :
Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients et former une boule avec la pâte.
Sur une surface enfarinée rouler la pâte à environ 1/3 de pouce d'épaisseur
Tailler les formes désiré et cuire à 350°F environ 30 minutes
Laisser refroidir
Ingrédients :
2 tasses de farine de blé entier
½ tasse de gruau
6 c. table de margarine
1 œuf
½ tasse de lait en poudre
½ tasse d'eau froide
Mode de préparation :
Chauffer le four à 350°F
Bien mélanger tous les ingrédients
Pétrir la pâte en une boule
Abaisser la pâte à ½ pouce d'épaisseur
Tailler les formes désiré
Cuire 30 minutes sur une tôle à biscuit non graissée
Fermer le four et laisser sécher environ 1 heure
Faire bouillir les tranches de foie de bœuf pendant environ 20 minutes
Cuire ensuite au four à 300°F pour environ 30 minutes
Fermer le four et laisser sécher environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le foie prenne la texture du liège. Laisser refroidir et couper en petits morceaux.
Les chiens en raffole !
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